В фотографии существует такой жанр, как предметная съемка, а ее подвидом является художественная съемка еды, или более популярный термин “фуд-стайлинг”. На съемке пищи, напитков и прочего съедобного реквизита специализируются профессиональные фотографы, и неплохо этим зарабатывают. На самом деле, красиво сфотографировать еду не так просто, и для этого может потребоваться не только хороший фотоаппарат, но и арсенал отражателей, рассеивателей и разного рода источников искусственного освещения. Композиция и свет здесь играют очень большую роль.
Для аппетита и вдохновения по теме – работы фуд-стилиста (есть и такое!) и фотографа из Франции Беатрис Пелтре (Beatrice Peltre).
Кстати, при профессиональной фуд-съемке (например, для рекламы), используют кучу методов, чтобы сделать продукты более привлекательными. Поэтому после съемки еда обычно отправляется сразу в мусорное ведро . Так, для готовых завтраков хлопья заливают не молоком, а сливками (чтобы так быстро не размокали), овощи опрыскивают водой, сиропом (а иногда даже лаком), чтобы выглядели свежими, а некоторые продукты вообще приклеивают друг к другу или подпирают зубочистками .
Что касается еды, мне безумно нравится упорядоченный стиль съемки. Когда все четко, ровно, симметрично, сочетаемо. Вот с другими вещами такого нет. А на фотографии еды готова часами смотреть. Очень красиво.
Да, сырых кур набивают ватой, зашивают и обжигают горелкой, поливают машинным маслом)). Полосы от гриля на мясе делают паяльником, капельки на яблоках - глицерином. Вместо сметаны - клей ПВА. Вкуснотища)). У меня был пока только случай - я делала мёд из сахара. Визуально получилось то же самое. Даже есть можно было потом).
Работы фуд-стилиста и фотографа из Франции Беатрис Пелтре (Beatrice Peltre), конечно прекрасны... но вот мои работы, снятые с того же ракурса забраковали... Я снимала еду для сайта фоторецептов. В общем, им нужны стандартные фото, с определённого ракурса, вид сверху им абсолютно не нужен((( Мне пришлось всё переделывать, и заказчик был доволен)
Наверно фотограф должен быт настоящим гурманом, чтобы хорошо получилась такая фуд-съёмка... Как наверно и многие женщины, я тоже пыталась фотографировать свои кулинарные шедевры, теперь буду знать, что для большего эффекта надо было на машинном масле пожарить... (шутка)
Фуд-стайлинг - очень интересное направление. Хочется верить, что на всех фото все действительно съедобно. Хотя пищевая фотография - занятие сложное, не всегда то что вкусно выглядит аппетитно на фото. Нужно уметь выставить свет и выбрать ракурс, а иногда - и сделать сервировку. Пробовал снимать еду, но получается так себе, как-то так: