Есть всего три способа, которыми фотоаппарат замеряет экспозицию. Матричный, центровзвешенный и точечный. Матричный - оценивает освещенность всего кадра в целом. Ценровзвешенный - оценивает, сколько света попадает в центр кадра, обычно это от 40 до 60 процентов площади. Точечный - оценивает освещенность небольшого участка в месте фокусировки. Выбор зависит от снимаемого сюжета и от количества света, то есть в репортаже, когда необходимо, чтобы объект съемки был нормально освещен (а остальное - как получится) лучше пользоваться точечным замером. А вот при съемки пейзажа вне конкуренции матричный экспозамер.
Еще есть понятие частичного экспозамера - который является аналогом точечного, и тоже измеряет экпозицию в центральной части кадра. Разница между ним и точечным состоит только в площади замера, которая у частичного больше. Примерная площадь частичного замера составляет 6-9 % от площади видоискателя, эта величина разная у разных моделей фотокамер. Частичный экспозамер применяется при тех же условиях, что и точечный.
Кроме встроенного экспонометра фотоаппарата есть экспонометры как отдельные устройства. В отличие от экспонометра фотокамеры, измеряющего яркости объектов в поле зрения с необходимостью делать поправки в зависимости от преобладающего тона (экспозиция выставляется для нейтрального серого) внешним экспонометром можно устанавливать параметры экспозиции по освещенности без необходимости коррекции. Для этого экспонометр направляется не на объект съемки, а от него в сторону фотоаппарата, окошко светоприемника при этом закрывается белым рассеивателем. Сейчас это уже не так актуально, как раньше, до появления возможности сразу просмотреть отснятый материал. Но для любителей поиграть в пленочную ретро-фотографию вполне может пригодиться.
Камера считает 18% среднесерым цветом все по умолчанию. В большинстве случаев проблем с экспозицией не возникает, но при работе со светлыми или темными объектами начинаются проблемы. Белое на фотографии оказывается недосвеченным, серым. Черное пересвечивается и тоже сереет. Простое решение - серая карта. Навестись на нее и зафиксировать экспозицию - быстро. Если нету серой карты, сойдет собственная ладошка, она как раз по яркости соответствует. При дальнейшей съемке белое будет белым а темное темным.